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Procesado de frutas y verduras
Diagrama de proceso Procesado de frutas y verduras
Los elevados requisitos de calidad al producto final requieren una estudiada técnica. Finalmente se trata de no aumentar adicionalmente el contenido de aire del producto a procesar y de generar un abanico de tamaños de grano lo más reducido posible.
seepex ha desarrollado un modelo patentado para la trituración y el bombeo de frutas y verduras. Manzanas, albaricoques, peras, fresas, grosellas, cerezas, zanahorias, tomates, cebollas y otros más se trituran y se transportan en sistema cerrado con influencia mínima de O2de la manera más rápida posible hacia el siguiente paso del proceso.
Donde se procesan frutas y verduras se producen desperdicios. Gracias a la tecnología seepex, el volumen de desperdicios se reduce hasta en dos tercios. Esto supone un ahorro medible en los costes de energía y de eliminación. Las bombas de rotor helicoidal seepex son la respuesta a las cuestiones económicas y ecológicas.
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